Hola 👋 El día de hoy hablaremos acerca de CÓMO COCINAR FRIJOLES un gran aliado de la cocina y lo primero que haremos será conocerlo un poco más:
Frijoles
Los frijoles son una de las legumbres más consumidas. Se cultiva en varios países como Costa Rica, México, Colombia, Honduras, Perú. Hay de color rojo, negro y blanco.
Beneficios
Contiene antioxidantes, minerales, fibra, hierro, calcio y proteína.Consume los frijoles junto con algún tipo de grano y un alimento que contengan vitamina C. Ayudarán hacer una mejor absorción de hierroy otros minerales. Por ejemplo frijoles con arroz integral y rociarles jugo de limón. Ahora sí veamos CÓMO COCINAR FRIJOLES
Preparación
Puedes consumir frijoles fresco que su tiempo de cocción es mucho menor que los frijoles secos.
El tiempo de cocción varia según el tipo de frijol, si es fresco o seco y en dónde lo preparas.
Se preparan en olla de cocimiento lento puede durar unas 8 horas aprox, olla de presión 45min aprox y 10 cacerola.
CÓMO COCINAR FRIJOLES primero revisa los frijoles y elimina basuritas antes de cocinar.
Lava bien los frijoles con agua con la ayuda de un colador.
Luego déjalos un rato remojando en agua, botas esa agua y ya puedes iniciar.
Receta
Una parte de Frijoles Rojos o Negros
Tres partes de agua
Pimienta
Cebolla pequeña 1
Chile pequeño 1
Dientes de Ajo 2
Culantro
Sal al gusto
En una cacerola vas a poner los frijoles y agua hasta taparlos, los pones a cocinar, cuando hayan dado su primer hervor los apagas y le botas el agua. Esto te ayudará para que se cocinen rápidamente y reducir la posibilidad que generen gases.
Luego vas a poner los frijoles nuevamente a cocinar, en esta ocasión en la olla de cocimiento lento o en una olla de presión y le añades las tres partes de agua caliente, esperas hasta que estén blanditos / tiernos y apagas.
Una vez que los frijoles estén listos, en una sartén sofríe los demás ingredientes, si gustas puedes añadir un poco de cúrcuma aprende sobre CÓMO USAR LA CÚRCUMA como condimento. Luego añades los frijoles, mezclas, agregas el culantro, apagas y listo para servir.
Antes de preparar cualquier receta y consumir algún alimento consulta a tu médico y especialista.
Gracias por estar aquí, espero esta receta sea de utilidad para ti. Cuéntame si preparaste la receta usando #meloudizain para dejarte un 💛 Que tengas un bendecido y maravilloso día. Chauuu 👋