Hola 👋 Hoy te estaré contando CÓMO USAR LA CÚRCUMA como condimento. Primero conozcamos más sobre ella:
Cúrcuma
Es un rizoma que sale de una planta. Es de color anaranjado, de olor y sabor profundo. Tiñe la comida amarilla.Producido en mayor parte en la India, China y Filipinas.
Beneficios
Se le atribuyen varios nutrientes como la curcumina, también vitamina C, Vitamina E, Vitamina K, fibra, proteína, calcio, hierro, magnesio, zinc, sodio, potasio,pero no están avalados por las instituciones reguladoras de alimentos. De igual manera al usarse como especie la cantidad que recibirías de estos nutrientes sería poca.
Preparación
Cómo usar la Cúrcuma, puede ser seca, molida en polvo para condimentar la comida, dándole color, sabor y olor.
También puedes utilizarla fresca en jugos en el procesador.
Se dice que para activar la cúrcuma es necesario usar la pimienta.
Añádela en pequeñas cantidades por lo fuerte que es para que no opaque los sabores de los demás ingredientes.
Receta
Puedes usar la cúrcuma para darle color al arroz o en la PREPARACIÓN DE QUINOA RECETA FÁCIL para darle un toque de sabor a la comida
Hoy veremos CÓMO USAR LA CÚRCUMA para marinar el pollocon una mezcla de especies:
- Cúrcuma 1/4
- Una pisca de pimienta
- Paprika 1/4
- Sal 1 cucharadita
- Limón 1 pequeño
- Pechuga de Pollo 1
- Aceite de aguacate 1/2 Cucharadita
En un recipiente pequeño mezclas todas las especies, luego exprime el limón, se hará como una pastita y la usas para marinar la pechuga de pollo que haz cortado por la mitad, déjalo reposar unos 15 minutos, en una sartén a fuego medio bajo calienta el aceite y coloca el pollo, sácalo cuando esté doradito. Acompaña este platillo con 👉 CÓMO COCINAR FRIJOLES
Antes de preparar cualquier receta y consumir algún alimento consulta a tu médico y especialista.
Gracias por llegar hasta aqui. Espero puedas probar esta deliciosa receta. Cuéntanos si hiciste la receta usando #meloudizain para dejar un 💛. Eso es todo por hoy. Chauuuu 👋